Château Mangot : un Grand Cru Saint Émilion dans votre iPhone, iPad ou smartphone Androïd

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Pour compléter mon billet "Vino in iPhone veritas", je voulais ce matin vous présenter une initiative plutôt sympatique :  le lancement d'une application smartphone pour les vins issus des vignobles Château Mangot, propriété familiale en Grand Cru Saint Emilion.

Il semble que nous avons-là les premiers viticulteurs, en France, à développer sur mesure un projet iPhone, iPad, et Androïd.

Le monde du vin est d’une telle complexité, de part son coté historique et culturel qu’il effraie un grand nombre de consommateurs… Quelque peu perdu dans cet univers si mystérieux, où qu'il soit sur la planète, le consommateur cherche une information à jour, facilement accessible et ponctuellement adaptée à ses besoins.

Pour la première fois, le client peut ainsi découvrir dans la rue, au restaurant, en magasin, à domicile, l’âme de la propriété avant même d’acheter le produit…

Via son Smartphone, l'amateur ou futur amateur, découvre sur la bouteille un code 2D qui lui permet de se plonger instantanément dans l'atmosphère de cette propriété familiale au travers de photos, vidéos et autres supports interactifs.

Pour la famille Todeschini, le contact avec le consommateur final reste primordial pour expliquer leurs vins, leurs passions, leur philosophie : « On vend un vin, avec une Histoire et un visage, d’où notre volonté de mettre en place cet outil pédagogique. »

Cette démarche correspond également, à une volonté de se démarquer d'un marketing jugé polluant et intrusif : La prise d’information se fait exclusivement à l’initiative du consommateur.

L'app permet de :

  • Découvrir les vins, la propriété, leur histoire, et pas mal d'informations sur ce Grand Cru Bordelais.
  • Une communication interactive directe entre le producteur et le consommateur.
  • De fournir une information de qualité au consommateur où qu’il se trouve : lieu de vente, espace de consommation, etc…
  • Une information réactualisée de façon permanente via Facebook.
  • Géo localisation GPS du domaine, et prochainement des distributeurs, restaurants, en France et à l’étranger des vins de Mangot.
  • De fournir aux distributeurs en France et à l’export un outil efficace de soutien de la force de vente.

Pour retrouver gratuitement sur votre smartphone, toutes les informations utiles sur le Château Mangot : son histoire, ses cuvées , son actualité, etc …, vous pouvez scanner ce QR Code pour accédez directement à l’application (Lien vers l'AppStore ou vers la web app dédiée aux tablettes) :

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http://mangot.applivin.com/tablet/

Lire aussi : Vino in iPhone veritas

Ma recette personnelle de vin chaud

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La saison est de rigueur, je partage avec vous ma petite recette personnelle de vin chaud… A consommer avec modération !

N’oubliez pas que la sensation de réchauffement lorsque vous buvez et qu’il fait froid est purement factice, alors pas la peine de vous jeter sur le vin chaud 😉

Vous allez voir, préparer un bon vin chaud, c’est assez simple.

Il suffit d’ajuster et de marier les épices en fonction de vos goûts et de vos préférences… Tout l’art du vin chaud est de savoir justement accorder les épices . Il faut donc les doser avec élégance : les épices viennent relever le vin, pas le masquer.

Concernant les ingrédients :

  • 1 litre de vin rouge
  • 1/3 de litre d’eau
  • 2 petits clous de girofle ou un seul gros
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 petit morceau de gingembre ou une pincée de gingembre en poudre
  • 3 « rapades » de noix muscade
  • 2 graines de cardamome ou d’anis étoilé
  • 4 ou 5 grains de poivre noir
  • 2 zestes d’écorces d’oranges
  • 1 zeste d’écorce de citron
  • 50 g de sucre roux ou de cassonade
  • 5 cl de crème de cassis (ou de tout autre fruit rouge…)

Pour les plus téméraires : remplacez (ou pas) la crème de cassis par 25 cl de vodka. Idée inspirée du Gløgg, le vin chaud scandinave… La liqueur de Poire Williamine aussi se marie très bien avec le vin chaud !

Vous pouvez aussi remplacer la crème de cassis par une cuillère à soupe rase de confiture gelée de fruit rouge, mais dans ce cas, réduisez la quantité de sucre roux.

Mélangez tous les ingrédients, couvrez et portez à ébullition très très doucement. Découvrez, puis laissez frémir 5 minutes.

Certains préfèrent filtrer avec une passoire fine avant de servir, d’autre pas, à vous de voir…

Vous pouvez servir avec une rondelle ou un zeste d’orange et/ou de citron en déco (le grand classique), un bâtonnet de cannelle et un bâtonnet de sucre candi blanc dans le verre.

Pour les plus pressés : sachez qu’il existe dans le commerce des mélanges tout prêts d’épices à vin chaud.

N’hésitez à partager votre propre recette en commentaire, ou si vous avez des arrangements ou des versions personnelles de cette recette, racontez-moi tout ça, je gouterai !

Bonne dégustation !

Illustration : Cocotte à vin chaud

Comment c’est fait le Beaujolais ? (vidéos et sonnerie iPhone spécial Beaujolais)

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Je vous invite à découvrir en image et en musique la fabrication du Beaujolais :

Petit bonus, le site Beaujolais.com vous propose de télécharger la chanson officielle, et les sonneries pour téléphone portable et pour iPhone :

A télécharger également :

L’abus dalcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Donc si vous vous laissez tenter par le Beaujolais, c’est modérement et on ne conduit pas !

ConseilVIN pour iPhone : un œnologue dans votre mobile

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Richard Pommier, fondateur de Verticalwine, et éditeur entre autre du réseau social d’amateur de vin Conseil Vin, me fait part du lancement de leur application iPhone baptisée ConseilVIN.

ConseilVIN est un service d’aide à l’achat de vins et de champagnes en grandes surfaces qui vous assiste et vous permet de s’y retrouver devant un rayon qui présente souvent des dizaines et des dizaines de vins différents.

Depuis son iPhone, le consommateur, une fois qu’il a scanné le code barres d’une bouteille de vin en rayonnage ou à la maison, accède aux informations sur ce vin directement sur son iPhone ainsi qu’à l’historique archivé de ses précédentes recherches.

Parmi les nombreuses informations que l’app peut remonter pour chaque vin, vous trouverez :

  – Nom du vin et du producteur, origine géographique, millésime
  – Couleur et Profil du vin
  – Le Mot du producteur
  – Récompenses et notations
  – Suggestions d’accords mets et vins
  – Occasions de consommation
  – Température de service et potentiel de garde
  – Note et commentaires de consommateurs
  – Informations techniques (cépages, élaboration…)
  – Informations sur le producteur (historique, terroir…)
  – Informations nutritionnelles

ConseilVIN — Gratuit sur l’AppStore

www.conseilvin.com

Je vous invite également à relire mes précédents billets sur le sujet.

Taste a Wine : La communauté de dégustateurs de vins sur iPhone

C'est via un commentaire de Ben sur le billet que j'avais précédemment rédigé sur ce sujet, Vino in iPhone Veritas !, que j'ai pu découvrir cette petite perle d'app qu'est Taste a Wine.

J'ai depuis longtemps cherché une application qui me permettait de lister les vins que j'ai eu l'occasion de déguster. Bien qu'il existe grand nombre d'apps sur le vin et sur les vins, je n'avais pas encore trouvé celle qui me permettrais, un peu comme Delicious Library pour les livres et les DVD, de créer mon propre catalogue avec mes propres remarques et annotations.

C'est donc désormais fait avec Taste a Wine : Une excellente application, très pratique pour ceux qui apprécient la dégustation de grands vins : cette dernière vous permet de cataloguer, noter, annoter et ne pas oublier les crus que vous avez apprécié.

En réalité, l'app iPhone n'est que l'extension du service que propose le site web taste-a-wine.com :

Le souvenir d'une belle dégustation qui s'efface sans laisser de traces… Des carnets de dégustation qui s'entassent dans les placards… N'ayez crainte ce temps là est révolu ! Rangez vos cahiers et vos stylos et rendez vos dégustations éternelles grâce à Taste A Wine, une application unique et révolutionnaire qui vous permettra de saisir simplement et rapidement vos notes de dégustation et de les partager avec le monde entier.

Taste A Wine est un outil pensé pour assister professionnels et amateurs dans leurs dégustations. Du dictaphone à l'assistant de dégustation, l'application est conçue pour optimiser votre saisie et s'adapter à vos habitudes. Ainsi, quelques secondes vous suffiront pour réaliser une note de dégustation avec une simplicité et une exhaustivité jamais atteinte. De même, nous vous épargnons la saisie fastidieuse des informations du vin dégusté (producteur, appellation…) grâce à une simple recherche dans notre base de plus d' 1 400 000 vins.

Depuis l'app iPhone, vous saisissez une note de dégustation complète et exhaustive en moins d'1 minute :

  • Photographiez l'étiquette du vin que vous dégustez.
  • La fonction dictaphone vous permet de laisser une note audio que vous pourrez réécouter à tout moment.
  • L'assistant de dégustation vous guide dans votre dégustation : cette fonction intuitive vous permet de saisir, en quelques secondes, les éléments clés de votre dégustation.
  • Une base de donnée d'1 400 000 références vous permet d'identifier en quelques clics le vin dégusté et de vous épargner ainsi la saisie fastidieuse du producteur, de l'appellation, du millésime, de la couleur, des cépages, etc.).
  • Vos notes de dégustations sont archivées et visibles par tous les membres sur taste-a-wine.com
  • Partagez aussi vos dégustations sur vos comptes Twitter et Facebook
  • Façonnez l'application à vos habitudes de dégustation (via les réglages > habitudes de dégustation).

Bref, indispensable à tout amateur de vin !

NDLA : Contrairement au nom de l'app qui est en anglais, l'app est en français, donc ne vous privez pas 😉

Taste a Wine — Gratuit sur l'AppStore

Le site : http://www.taste-a-wine.com/fr

Suivre @Taste_a_wine

Taste a Wine sur Facebook

La Note Rouge : le vin, autrement…

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Tarik, que vous connaissez peut-être pour Eklektikmusik ou Blogs & IE, vient de se lancer dans un nouveau projet, radicalement différent 😉

Voici quelques photos et une présentation (dans la suite du billet) de La Note Rouge, la cave à vin qu'il vient d'ouvrir dans le 3ème ardt de Paris.

La Cave Rouge
212 rue Saint Martin
75003 Paris

Le site : http://lanoterouge.com
Le blog : http://lanoterouge.com/blog
Le groupe Facebook

Continuer à lire « La Note Rouge : le vin, autrement… »

iVinophile pour iPhone : ne plus rien oublier d’un vin dégusté ou de sa cave !

Toujours dans la série des apps iPhone consacrées au vins, (voir ici et ici les précédents billets), je vous invite à lire la tribune qu’à offerte Applicationiphone.com à Alexandre Bournier, développeur de iVinophile, avec le récit du développement de cette très belle application iPhone consacrée au vin, dont vous pouvez voir une petite démo dans la vidéo qui illustre ce billet.

iVinophile, récit du développement de cette très belle application iPhone consacrée au vin

iVinophile — 1,59 € sur l’AppStore

Hachette lance son app Vins & Millésimes sur iPhone

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Voici une app gratuite pour tous les amateurs de grands crus. Je vous avais déjà présenté quelques apps du même cru (voir ici), je voulais vous signaler la sortie de l’app gratuite du guide des vins par Hachette :

Au menu :

Choisir et connaitre le vin :

• Découvrez toutes les appellations : description, arômes, couleurs des vins, cépages, potentiel de garde, température de service
• Repérez les meilleurs millésimes : plus de 700 cotations des millésimes depuis 1945, sur toutes les régions viticoles française
• Parcourez les cartes des régions et des appellations en France
• Accédez au glossaire complet du vin, avec 230 définitions

Une application simple et pratique :

• Une interface simple et ergonomique
• Un moteur de recherche pour retrouver facilement une appellation ou une définition
• Les cotations des millésimes rapidement consultables par année et par région
• Des boutons de tri des millésimes par note, par région et par année

Hachette Vins — Gratuit sur l’AppStore

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »